|
食品、消防安全專(zhuān)題培訓 筑牢滬蔬通市場(chǎng)安全防線(xiàn)
2024-08-07
近日，隨著(zhù)夏季高溫的來(lái)臨，為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，同時(shí)預防滬蔬通農批市場(chǎng)火災的發(fā)生，沿海集團下屬滬蔬通公司邀請了食品安全監管及消防安全領(lǐng)域的專(zhuān)家前來(lái)為公司全體員工和四十余名商戶(hù)代表開(kāi)展食品安全和消防安全集中培訓。
培訓會(huì )上，食品安全專(zhuān)家孫志峰就《中華人民共和國食品安全法》及《食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》等關(guān)鍵法律法規進(jìn)行了細致講解，并結合日常食品安全管理中常見(jiàn)的問(wèn)題，強調了市場(chǎng)開(kāi)辦者和食品經(jīng)營(yíng)者對食品安全責任的落實(shí)，使參會(huì )人員更加明確了食品安全的重要性。在培訓過(guò)程中，他提出了進(jìn)貨查驗記錄制度、自查制度的重要性，特別是經(jīng)營(yíng)戶(hù)要注重產(chǎn)品溯源、索證索票、嚴格履行進(jìn)貨查驗制度，市場(chǎng)方要做好日常管理，并做好農產(chǎn)品快速檢驗工作，主動(dòng)排查食品安全隱患。
接著(zhù)，消防安全專(zhuān)家朱星星以全國典型火災案例為切入點(diǎn)，分析了火災發(fā)生的原因和造成火勢擴大、人員傷亡的原因，講解了火災的各種類(lèi)型，造成火災事故的各種自然、人為因素，以及違規用火用電用氣發(fā)生火災所導致的慘痛后果，強調了做好消防安全工作的必要性和重要性，結合農批市場(chǎng)的場(chǎng)所特點(diǎn)和農批市場(chǎng)普遍存在的突出風(fēng)險、火災隱患，深入淺出地向參培人員詳細講解了火災預防、報警、撲救初起火災、人員疏散逃生等方面的消防安全常識。
通過(guò)此次培訓進(jìn)一步明確了滬蔬通市場(chǎng)管理人員及經(jīng)營(yíng)戶(hù)自身主體責任和法律責任，有效增強了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規范意識，切實(shí)提高食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，也進(jìn)一步提升了市場(chǎng)管理人員和商戶(hù)的消防安全意識及火災應急處置能力，擴大了消防宣傳教育效果，提高了滬蔬通農批市場(chǎng)消防安全及食品安全管理水平，也筑牢了市場(chǎng)安全保障“防火墻”。（撰稿人：余常勝）
|
